将南瓜泥放至锅中,中小火,不停搅拌,分两次加入细砂糖,搅拌均匀,再一次加入澄粉,然后一次加入玉米油,直炒至糯糯的,很粘稠的样子即可。放凉后即可使用。凉后会变得稍微干硬一些。
4、粟子馅
材料:粟子500克、细砂糖70克、玉米油60ML
做法:
粟子洗净,加适量水放进高压锅煮透,(通常30分钟就可以,放凉待用。)
把煮透的粟子带水用搅拌机搅拌成粟子泥。
把粟子泥放进锅中,中小火,不停搅拌,分三次加入细砂糖,搅拌均匀,然后再分多次加入玉米油,搅拌成水分收干即可或感觉可以将它搓成团即可。放凉后即可使用。
5、芝麻馅
材料:芝麻190克、细砂糖170克、粘米粉200克、玉米油50ML
做法:
芝麻洗干净,用小火炒香。
炒香的芝麻放进水中浸泡15分钟左右,后加少量水放进搅拌机中制成芝麻糊。
将芝麻糊放至锅中,中小火,不停搅拌,分三次加入细砂糖,搅拌均匀,然后再分多次加入玉米油,搅拌成水分收干即可或感觉可以将它搓成团即可。放凉后即可使用。(因为芝麻本身带点苦味,所以可以根据个人口味再加适量的糖。而芝麻本身也带有油份,因而玉米油可以放少一点。)