冬菇是香菇吗 冬菇和香菇的区别

冬菇可能跟多人都听说过或者吃过，它是一种很美味的菌类，不管是炒着吃还是煮汤味道都是很不错的，那么，冬菇和香菇是一个东西吗？

冬菇是香菇吗

冬菇其实也是我们常说的香菇，香菇包括了花菇、冬菇、香覃三种常见的菇类，三者外貌相似，营养价值相近，只是质量上有所区别。
冬菇是香港人很喜爱的副食品，广东人一般都叫它做冬菇，其它省份的人也有叫它为香菇。

冬菇和香菇的区别

香菇和冬菇从外面看其实没有什么明显的区别，而实际上两者的区别并不大。如果要区分二者，那么香菇就是统称，而冬菇只是香菇中的一种。

冬菇的功效

1、不少古籍中记载香菇“益气不饥，治风破血和益胃助食”。民间用来助减少痘疮、麻疹的诱发，治头痛、头晕。
2、经常食用冬菇对预防人体，特别是婴儿因缺乏维生素D而引起的血磷、血钙代谢障碍导致的佝偻病有益，可预防人体各种粘膜及皮肤炎病。
3、冬菇中的香菇多糖可提高可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性，提高机体免疫功能。
4、冬菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用，能缓衰老。