葵瓜子是市面上非常常见的一种坚果类零食,很多人都喜欢吃,同时我们也都知道葵瓜子是非常有营养的,那么我们便要了解一下葵瓜子的营养成分?葵瓜子的种类?
葵瓜子的营养成分
葵瓜子又叫天葵子、望日葵子、向日葵子、瓜子,葵花子含丰富的脂肪油,其中有多量亚油酸,尚有磷脂,β谷固醇等甾醇;又含蛋白质、糖类和柠檬酸、酒石酸、绿原酸等有机酸及胡萝卜素等。葵花子富含不饱和脂肪酸、蛋白质、钾、磷、铁、钙、镁元素,维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、维生素P的含量也很高。葵花子含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白质、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素;其所含丰富的钾元素对保护心脏功能,预防高血压颇多裨益;葵花子含有丰富的维生素E,有防止衰老、提高免疫力、预防心血管疾病的作用;葵花子中所含植物固醇和磷脂,能够抑制人体内胆固醇的合成,防止血浆胆固醇过多,可防止动脉硬化;葵花子还有调节脑细胞代谢,改善其抑制机能的作用,故可用于催眠。
葵瓜子的种类
1、三道眉:该品种生育期140天左右,株高200厘米以上,茎秆粗壮,叶片多而肥大,茎有分枝,分枝率达20—30%,花盘倾斜度3级,花盘直径15—24厘米,成熟时盘心秕粒多,籽粒较大,壳白色带有三道黑色条纹故名三道眉。千粒重88—108克,皮壳率50%左右,含油率低,亩产75公斤左右。
2、DK119:该品种属中早熟杂交种,在巴市河套地区种植生育期100—110天,株高150—160厘米,成株30片叶,茎粗3.26厘米,茎杆粗壮,无分杈,花盘直径21厘米左右,结实率88%,单盘粒重128克,抗逆性强,抗倒,抗旱,抗菌核病,抗霜霉病,抗锈病,耐盐碱,耐瘠薄,籽粒脱水快,千粒重140—180克,籽粒大而饱满,生长整齐,商品性好,一般亩产250公斤左右,高产可达300公斤以上。
3、DK188:该品种属中熟食用向日葵杂交种,生育期一般115—120天左右。中等地力条件下,株高160—180厘米,茎秆粗壮,抗倒伏性强,耐旱但怕涝,抗锈病。籽粒中等长度,空籽率低。籽粒成熟后期脱水快,成熟一致,收获时水分含量低。一般亩产250—300公斤。