春天以后，各种瓜果蔬菜陆续上市，是补充维生素的大好时机。但从护肤的角度看，还是“选择性食用”为好，因为部分蔬菜、瓜果(如芹菜、柠檬、香菇、芹菜、菠菜、卷心菜、莴苣、香菜、胡萝卜、油菜、茄子、紫菜、田螺、芒果等)属于“感光”蔬果，医学上称之为“光敏性食物”。白天若大量食用“感光”蔬果，更容易被太阳晒黑，部分过敏体质者还容易发生光敏性皮炎，甚至出现类似接触性皮炎的症状，如面、颈、手背等部位出现水肿、红斑、小水疱，伴明显瘙痒、烧灼或刺痛感。不少女性喜欢自制果蔬饮料，如芹菜汁、胡萝卜汁等，认为其既营养又方便饮用。殊不知，将光敏性食物榨汁后，其中的感光成分更易被人体吸收，皮肤更容易晒黑，甚至发生光敏性皮炎。因此，“感光”蔬果最好不要在白天食用，不妨放到晚餐时再吃。
