香瓜的食用价值
1、香瓜对健康有很多好处,含有维生素ABC和镁钠钾等矿物质。2、高热量零食，帮助易胖的朋友健康减肥。
3、由于含有丰富钾，帮助控制血压，并能预防水钾，减少肾结石问题。
4、香瓜含有丰富植物纤维(杯香瓜含有1.3克),因此可以极大缓解便秘。
5、预防与年龄有关的骨质流失问题。
香瓜怎么挑选
一、看颜色：黄皮越黄越好吃、蜡黄最佳;白皮选颜色透亮的。红肉瓜比白肉瓜甜，白肉瓜中以乳白色最佳。二、看纹路：纹路越突出、越清晰的甜瓜其成熟度越高，而且斜对着光看、纹路越透亮瓜越成熟。
三、摸瓜蒂：古人云“瓜熟蒂落”，成熟的甜瓜在自然掉落时会留下一个坑，而还未完全成熟的甜瓜采摘下来一般都有瓜蔓。
四、闻香味：甜瓜熟称香瓜，成熟的白皮瓜香味更浓，而生瓜气味较淡。
五、掂重量：甜瓜成熟后水分会明显减少、糖分增多，如果大小差不多、选择重量轻的那个，不仅更省钱、而且也更甜。
