福寿螺到底能不能吃，必须高温煮熟煮透才能吃(不然存在风险)

许多商家为了追求口感，都不会讲福寿螺煮太长时间，那么感人寄生虫的风险就很大。所以需要提醒大家的，要想吃福寿螺一定切记煮熟煮透。感染广州管圆线虫等寄生虫的话，是非常恐怖的一件事，所以千万不要拿自己的身体生命却追求美食。

感染广州管圆线虫病之后，会出现持续两周的头痛，严重的时候头部不能受到任何震动，还出出现发热、头痛、颈部僵硬等症状，严重的话甚至还会死亡。虽然吃福寿螺不等于死亡，但是风险很大，所以还是建议大家不要轻易食用。

而且就算是煮熟了之后的福寿螺能吃，但是口感也并不是很好，它们的肉有点硬，母螺的话还会包着很多的卵，吃起来就像沙子般难吃。所以大家最好不要吃福寿螺，如果在食用之后出现不适症状，一定要引起重视及时的就医。