世界三大菜系，以中国为代表的亚洲菜系人口最多

世界三大菜系包括以中国代表的亚洲菜系，以法国为代表的的欧洲美洲菜系，以土耳其为代表的清真菜系。世界三大菜系中中国菜系是包含人口最多、地域面积最大的菜系，欧洲美洲大洋洲的人们口味不尽相同，清真也是如此。
世界三大菜系
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1、中国菜系，包括中国八大菜系、两朝鲜、日本、东南亚一些国家，以中餐为代表，也是世界人口最多的一个菜系。
2、法国菜系，包括欧洲、美洲、大洋洲等许多国家，占地面积最大，以西餐为主题。
3、土耳其菜系又称为清真菜系，包括中亚、西亚、南亚及非洲一些国家。
一、中国菜系

中国菜系又称东方菜系，包括东亚以及东南亚和南亚的若干国家，中国位居世界三大烹饪王国
之首，也是世界上人口最多的菜系!中国菜系又分为中国菜系，日本菜系，韩国菜系，东南亚菜系。长期以来在某一地区由于受特定的地理环境、气候物产等因素的影响，形成有一定亲缘承袭关系、菜点风味相近。