纤维素和几丁质都是比较牢固的糖苷键相连而成的大分子物质，而我们人类的体内是没有分解这类物质相关酶的存在，所以这些食物进了人体
后不会被化学消化。因此，我们在吃这类食物的时候，要注意记得仔细咀嚼，嚼烂了之后再吞下去，不然你第二天上厕所的时候就会与see you tomorrow。
虽然金针菇看起来是不那么容易被人体消化，那是因为它含有大量的膳食纤维的缘故。我们只需要在食用时，仔细的咀嚼，就不会到着这种事情的发生了。并且金针菇这种食物非常适合人类食用，因为它不仅具有非常丰富的营养物质，还有润肠通便的效果。
