中国在21世纪之前进口粮食都是有配额的，后来在美国等西方国家的要求下取消了大豆等小粮种的配额。美国像在巴西那样对中国的大豆产业进行运作，他们对美国本土的大豆商进行补贴，结果是出口到中国的大豆比中国本土的大豆便宜一半，很快中国的大豆之乡（东北省份）开始沦陷，大豆种子也开始使用美国孟山都的种子。待前期工作都做妥了，美国开始使用“买和卖”的武器（如同货币变资本那样，普通的买和卖形式公平实质也公平，资本形态货币的买和卖，情形就大变了）：美国放风说今年美国的大豆歉收，大豆价格将飙升，于是中国的大豆产业商匆忙到美国抢购大豆，价格翻番后，美国又宣布美国的大豆丰收了，价格不升。
此时，中国大豆企业已经从美国订购了百亿元的大豆，要毁约退单，美国就要求违约赔偿且罚款，额度达到四百亿，仅此一役，中国大豆企业几乎全军覆灭（除了极少数的央企挺过来了）——美国等西方企业捞底兼并收购了中国90%的大豆企业。至今，此役的痕迹犹在，像金龙鱼等著名大豆产业榨油企业，都还被外资掌控。
2.主粮战
美国等西方国家的四大粮企ABCD，想象席卷中国大豆产业那样洗劫中国的主粮（小麦、玉米等），他们如法炮制。这一次，他们先在中国市场大肆收购，意欲抬高主粮价格，等中国的粮食企业“无米下锅”了，然后再抛售，以此击垮中国粮企，没想到的是，中粮储出手了：在他们大肆收购的时候，中粮储开仓放粮，他们收多少中粮储就放多少，而且中粮储宣布说：“中国的储存的粮食，足够中国人吃一年的”。这一下，外企高价收购中国主粮，再也吞不下去了——他们没有这么大的胃口。
仅此一役，炒作中国主粮的外国四大粮商损失惨重，中国则获益百亿、千亿。
可见，“买和卖”如同战场上的刺刀，在资本市场上刀刀见红。
