萨尔5型护卫舰(Sa'ar 5-class corvette)又称之为埃拉特级护卫舰，是以色列海军继萨尔4.5型导弹艇之后服役的一种轻型护卫舰，是现以色列海军最大的水面战斗舰，也是世界上最早使用隐身技术的导弹护卫舰之一，更是装备多种导弹，号称“小船扛大炮”的典型。
萨尔5级护卫舰采用了一些新型材料和最新技术：舰壳内表面广泛地敷设轻型隔音材料，机舱内表面敷贴一种热/声绝缘材料，而舰壳和上层结构表面则涂抹低辐射系数涂料，以减少光电特征。为了减少雷达反射面积，以色列海军对舰体外型进行了重新设计，增加了防波装置和雷达吸波材料。对于燃气轮机和柴油发电机所产生的红外特征则通过喷射水来减少。
