在圆桌论坛环节，厦门燕之屋生物工程发展有限公司创始人、董事长黄健，稻香村食品集团股份有限公司总裁周广军，马迭尔集团股份有限公司党委书记、董事长刘瑞强等知名食品企业的负责人，共同探讨了休闲食品行业的文化内涵、创新与转型升级，共同挖掘“小食品大产业”的内在潜力。
黄健表示，燕之屋连锁机构总部与辐射全国各地的燕窝连锁店，形成一个生产、研发、加工、设计、销售、服务多位一体、有序循环的连锁网络体系。“现在有一个新词叫作‘她经济’，是针对女性消费者的经济。近几年，燕窝受到广大女性消费者的喜爱，因此就是非常符合‘她经济’的一类产品。这种经济形式背后蕴涵着消费新势力和新动能。”
燕之屋创始人、董事长黄健在2019中国企业家博鳌论坛——食品发展大会上发言
作为中国知名专营燕窝的企业，燕之屋始于1997年，20多年来，在“她经济”的带动下，燕之屋致力于高品质燕窝的研究和经营，取得许多突破性的创举。燕之屋率先推出的“燕之屋燕窝专卖店模式”成为行业典范;独创的燕窝“一站式”服务和“开碗就能吃的好燕窝”碗燕，开创了中国消费者享受燕窝的全新风尚。十几年的探索与总结，针对燕窝专营连锁，形成了一套燕之屋所独有的、既完整又细致的营运标准，通过高效、反复、持续的培训，“克隆”了一个又一个充满活力的连锁店，让燕之屋成为了燕窝企业的创新标杆。
黄健表示，燕之屋连锁机构总部与辐射全国各地的燕窝连锁店，形成一个生产、研发、加工、设计、销售、服务多位一体、有序循环的连锁网络体系。“现在有一个新词叫作‘她经济’，是针对女性消费者的经济。近几年，燕窝受到广大女性消费者的喜爱，因此就是非常符合‘她经济’的一类产品。这种经济形式背后蕴涵着消费新势力和新动能。”
燕之屋创始人、董事长黄健在2019中国企业家博鳌论坛——食品发展大会上发言
作为中国知名专营燕窝的企业，燕之屋始于1997年，20多年来，在“她经济”的带动下，燕之屋致力于高品质燕窝的研究和经营，取得许多突破性的创举。燕之屋率先推出的“燕之屋燕窝专卖店模式”成为行业典范;独创的燕窝“一站式”服务和“开碗就能吃的好燕窝”碗燕，开创了中国消费者享受燕窝的全新风尚。十几年的探索与总结，针对燕窝专营连锁，形成了一套燕之屋所独有的、既完整又细致的营运标准，通过高效、反复、持续的培训，“克隆”了一个又一个充满活力的连锁店，让燕之屋成为了燕窝企业的创新标杆。
