牛肉粉的汤汁很清爽，是牛骨头汤，都是新鲜熬煮的，够火候，配爽滑的粿条和鲜嫩的牛肉，老板手工了得，一整碗是一大块没有切段的薄牛肉片，也可以选择牛肉丸，70元1斤全是肉，一份粿条汤会给三颗牛肉丸，是纯手工制作的，里面很嫩汁水很充盈，口感筋道弹牙，吃不够的话买几斤带回家慢慢吃，蘸着辣椒酱味道更好。
不爱吃粿条汤或者米饭，也可以选择干面，面条是碱水面，吃起来很筋道。就是用沙茶酱拌面，一定要记得加老板自己做的辣椒酱，香辣中带着回甜，层次感分明，有很香浓的花生味，裹满每一根面条，真是太满足了。不知道这么一碗饭一碗面，你喜欢吗？
