看过1995年港版《神雕侠侣》电视剧的人应该认识李绮红，她在这版电视剧中饰演的“郭襄”一角，可爱又漂亮、灵动的李绮红给大众留下了深刻的印象，甚至得到了“最美郭襄”的称号。
后来李绮红又在大爆剧《绝代双骄》中饰演无敌可爱的“小辣椒”，跟小鱼儿两小无猜的感情也让大众非常喜欢。
李绮红港姐出道，获得了季军后进入娱乐圈，就拍摄了《神雕侠侣》，之后就开始走红，在多部电视剧、电影作品中留下了令人深刻的印象。
本以为李绮红在演艺事业发展大好的时候会继续发展，但是她却深受抑郁症困扰。后来因为抑郁症不得不退出娱乐圈，定居加拿大，成为一名普通的护士，可能再也不会回归荧幕了。
李绮红年轻的时候可爱又漂亮，而且具有灵气，饰演的角色多是妹妹类的。刚出道的时候，李绮红就拍摄了一部尺度颇大的电影——《淫魔暴行》。
在这部电影中，李绮红饰演的角色是男主角的小妹，可爱、青春，符合她的年纪。李绮红在这部片一开始时出场并不多，原以为不是什么重要的角色，看下去才发现错了。
