9.大枣
枣有安五脏补血之功,鲜枣富含vc。可常食。
10.蘑菇
蘑菇种类较多,现多为人工培植,包括菜蘑、口蘑、香菇等,同为蕈类。性平、味甘,含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用,肝病病人宜常食用之。
11.香蕉
性凉有滋阴之功,据说肝炎患者每天一支可防肝硬化。
12.绿豆
可以增强肝脏解毒功能。
13.枸杞
为滋补肝肾佳品,可煮粥做菜泡茶等。
14.苦瓜
生食性寒用以去火,熟食养肝,苦瓜炒蛋不可多食,性寒伤胃。
15.西瓜
中医理论认为西瓜性寒,具有清热解暑、除烦止渴、利尿降压、祛黄疸的作用,可以治疗许多热盛津伤的热病,古人称之为天然“白虎汤”。现代研究证明,西瓜汁及皮中所含的无机盐类,有利尿作用;所含的苷,具有降压作用;所含的蛋白酶,可把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质。因此西瓜对肝病患者非常适宜,是治肝病的天然食疗“良药”。
16.杏
杏含B17极为丰富,而B17是极为有效的抗癌物质,对正常健康的细胞没有任何毒害。