胃黏膜肠上皮化生或非典型增生,有可能转变为癌。胃黏膜上皮的异型增生属于癌前病变。
3、遗传和基因
遗传与分子生物学研究表明,胃癌病人有血缘关系的亲属其胃癌发病率较对照组高4倍。胃癌的癌变是一个多因素。
多步骤、多阶段发展过程,涉及癌基因、抑癌基因、凋亡相关基因与转移相关基因等的改变,而基因改变的形式也是多种多样的。
三、胃癌吃什么好
1、黄瓜
患有胃癌的人经常吃黄瓜对有补助作用，还要经常吃含有蛋白质、脂肪、糖类和维生素。
无论是癌症性发展还是炎症发热都可以吃黄瓜来清热，出现腹水、胸水或者全身水肿要经常洗黄瓜。
2、猕猴桃
猕猴桃含有丰富的维生素c，是名副其实的天然维生素c片，另外含有丰富的具有保护血管功能的维生素p，其营养价值高。
3、地瓜
地瓜是抗癌的最佳食品，经常吃地瓜可以祛病延年、减肥保健的绝佳食品。经常吃地瓜还可以防止肠癌和乳腺癌的发生。
4、胡萝卜
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，且在高温也是很好被破坏，很容易被人体吸收，经常吸烟的人可以半杯胡萝卜汁,对肺部也有很好的作用。
有专家表示经常吃胡萝卜可以减轻化疗反应。
四、胃癌人要禁忌食物
1、禁忌刺激性食物，如：花椒、辣椒
2、禁忌高盐饮食物，如油炸、烟熏的等等重口味食物，如果肠道是会造成一定破坏的，导致胃癌治疗效果差，有可能会导致病情可能突然恶化。
3、禁忌烟酒：经常烟酒只会导致病情恶化得更加迅速，烟酒类，不仅能对胃产生刺激，而且都含有有危害物质，要切不要触碰烟酒。
4、少吃海腥、发物，如鱼虾、河蟹等。
5、少吃肥腻生痰食品，如肥肉、肥鸡、肥鸭、各种甜食(含糖量较高的)、奶油、奶酪等。
