莴笋的好处原来这么多
莴笋是医生经常推荐的春天“千金菜”。中医认为莴笋味苦、性寒,有益五脏、通经脉、坚筋骨、开胸膈、利小便等功效,还助降血压和血糖。
1、增进食欲
莴笋味道清新,略带苦味,能刺激消化,增加胆汁分泌,刺激消化道蠕动,有助于增进食欲。
2、防治口腔溃疡
口腔溃疡患者缺乏维生素,特别是维生素C。多吃新鲜果蔬,尤其是多吃维生素C含量高于其他蔬菜多倍的莴笋,对口腔溃疡的预防和愈合都有益。
3、养肝
莴笋可刺激消化液的分泌,促进食欲,改善肝脏功能。
4、保护心脏
莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,维持体内水平衡,对高血压和心脏病患者极为有益。
5、改善睡眠
莴笋对人的基础代谢、心智和体格发育,甚至情绪调节都有重大影响,有镇静作用。经常食用,有助于消除紧张、稳定情绪,帮助睡眠。