导读:今天的话题着眼于一些研究,研究了使用乳清蛋白补充剂的益处。很多时候,我们听到减肥只是卡路里的问题,而卡路里要少于卡路里,但事实并非如此简单。
让我为您分解下面的研究细节,并帮助解释为什么此补充资料可能不是一个坏主意。
158位20-50岁之间,BMI 30-42岁的人参加了这项研究。(超过30的BMI被认为是肥胖)该研究进行了12周,所有参与者的每日热量摄入减少了500 kcal。
然后,参与者在早餐和晚餐之前食用了乳清蛋白奶昔或等热量(卡路里相同)的安慰剂。因此,两组在调查过程中每天消耗的卡路里量完全相同,并且同时消耗了这些奶昔。
结果表明,与安慰剂组相比,两组均降低了体重,但是食用乳清蛋白的组减少了更多的体内脂肪。乳清蛋白组的脂肪减少占其减少体重的6.1%。该值很重要,因为对于肥胖个体,5%的脂肪减少与肥胖人群疾病风险的降低有关。此外,在研究期间,乳清蛋白组保持了更多的瘦体重。
换句话说,与对照组相比,乳清蛋白组保留了更多的肌肉质量。多余一磅的肌肉每天会燃烧多达50卡路里的热量,因此,如果目标是减肥,那么节省瘦体重至关重要。
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