安吉白茶怎么泡
1、筹备安吉白茶冲泡时的器具:
将安吉白茶冲泡时的器具逐个端到演出台上。
2、筹备安吉白茶冲泡的水:
将滚水倒在玻璃壶中备用。
3、观水:
取黄浦江源头水,高冲于观水瓶中,再插入白茶鲜叶枝条,泉水清彻,枝条在水中漂泊,给人以动感。
4、选出安吉白茶的奇怪叶子:
安吉白茶鲜叶形似兰花,叶肉玉白,叶脉青翠,鲜活欲出。
5、温杯:
倒入少量开水于茶杯中,双手捧杯,转旋后将水倒于孟。
6、置茶:
用茶匙取安吉白茶少量置放在茶荷中,然后向每一个杯中投入3克摆布白茶。
7、浸润泡:
提举冲水壶将水沿杯壁突入杯中,水量约为杯子的四分之一,目标是浸润茶叶使其开端睁开。
8、运茶遥香:
左手托杯底,右手扶杯,将茶杯顺时针偏向轻轻滚动,使茶叶进一步吸取水份,香气充分发挥,遥香约0。5分钟。
9、冲泡:
冲泡时接纳盘旋注水法,可以赏识到茶叶在杯中上下旋转,加水量节制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。
10、奉茶:
用茶盘将刚沏好的安吉白茶馈赠到来宾眼前。
11、品茶:
品饮安吉白茶先闻香,再观汤色以及杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶,然后小口品饮,茶味鲜爽,回味甘甜,口齿留香。
12、观叶底:
安吉白茶与其他茶差别,除了其滋味鲜醇、香气清雅外,叶张的透明以及茎脉的青翠是其独占的特性。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的幽美姿态。
13、收具:
客人品茶后拜别,实时收具,并向来宾致意送别。
在冲泡前还要细致茶叶的选择,要选择一芽二叶初展,干茶青翠鲜活略带金黄色,香气狷介鲜爽,形状细秀、匀整的优质安吉白茶。水温不宜过高,一样平常掌握在80—85℃为宜。
冲泡安吉白茶选用透明玻璃杯或者透明玻璃盖碗。如许就可以享受安吉白茶形似凤羽,叶片玉白,茎脉青翠,鲜爽甘醇的视觉以及味觉双重体验啦。