《人皮客栈3》是《人皮客栈》恐怖系列电影的第三部，影片沿用了前两集的故事架构，血腥和暴力有过之而无不及。当年的三无小成本恐怖片《人皮客栈》能够得到全世界恐怖片影迷的喜爱，靠得不光是虐杀，而是集合了俊男美女，毒品酒精，外加神秘欧洲小镇等几个元素，可谓是时尚动感亮丽光鲜并给了影迷多种选择的可能，《骇人客栈3》则延续了这种风格，效果也不错，然而导演的更换给《骇人客栈3》带来了致命伤，本片的导演不再是《人皮客栈》前两部的导演伊莱·罗斯，换成了前作的制作人斯科特·斯皮格尔。而斯科特则明显仅接过了伊莱留下的“名流俱乐部 虐杀”的皮，把真正吸引人的魂丢在了一边，而将前两集中具有陷阱功能的客栈简化成了一个房间，这种抽条行为使本片严重沦落为了一部乏味的室内剧。
本片依旧是即将新婚的男人和朋友一起去享受最后的单身疯狂的套路，而且与《宿醉1》具有相同的目的地——拉斯维加斯。拉斯维加斯是天堂，也是地狱。尼古拉斯·凯奇的神之作《离开拉斯维加斯》，就凸显了属于这座城市“愈堕落愈光明”的气质，胶片承载了这座神奇城市的生动与繁华、黑暗与罪恶。
之后的剧情大多是视觉“盛宴”，个人对割下脸皮与被箭射死这样的桥段都已经麻木，不过仍然对女体涂蜂蜜洒蟑螂与电棍插入口中强击心有余悸。
