低聚果糖又称蔗糖低聚糖，是食品
加工和日常生活中广泛应用的蔗糖生产的蔗糖三、蔗糖四、蔗糖五的混合物。低聚果糖是由菊花、菊花芋和蔗糖制成的，甜度约为蔗糖的一半。低聚果糖是天然活性物质，能有效调节肠道菌群，具有良好的保健
作用。
低聚果糖的效果
1、低聚果糖可以有效地生成龋齿，甜度低，不易被口腔细菌利用。
2、低聚果糖能有效降低胆固醇
，达到调节血脂的效果。
3、糖尿病
患者可食用，低聚果糖具有一定的甜味，不会被人体直接吸收，因此糖尿病患者可以将其替代蔗糖作为甜味剂。
4、低聚果糖可以保护肠道有益菌，抑制有害细菌的生长，保护肝脏可以增强人体免疫力
。它还可以帮助人体吸收营养，防止便秘或腹泻。
低聚果糖的应用
1、低聚糖经常代替蔗糖发酵乳制品的酸奶和乳酸菌饮料。
2、用于糕点类食物，可以提高食物的脆度，使其颜色明亮。
3、低聚果糖可在保健品中添加，有效防止高血压、动脉硬化、高脂血症等心血管疾病。
4、将低聚果糖添加到化妆品中可以保护皮肤，抑制细菌的繁殖。
5、添加到酒类中可以防止沉淀物的发生。
